CLOSE ×
Home
Company
Products
Recipes
Stores
Contact Us
UD HOKA JAYA PERKASA
Jl.R.A Kartini 74-F
PO BOX 203 SDA
Sidoarjo, East Java Indonesia

Phone: 031 8963798
Fax: 031 8958192

jayskitchen@gmail.com
info@jayskitchen.com
  NAVIGATION
  031 896 3798
FOLLOW US    
Tahu Campur Surabaya

BAHAN UTAMA
  •  1 ons kikil sapi
  •  150 gr daging sapi
BUMBU HALUS
  •  1 sdm Jay's Kitchen Coriander Ground (ketumbar bubuk)
  •  1/2 sdt Jay's Kitchen Cumin Ground (jinten bubuk)
  •  1/2 sdt Jay's Kitchen White Pepper Ground (merica putih bubuk)
  •  4 siung bawang putih
  •  6 siung bawang merah
  •  1 sdt Turmeric Ground (kunyit bubuk)
  •  1 ruas kencur
  •  1 sdt Jay's Kitchen Ginger Ground (jahe bubuk)
  •  4 butir kemiri
BAHAN PELENGKAP
  •  Minyak goreng secukupnya
  •  1 batang sereh geprek
  •  2 ruas lengkuas geprek
  •  6 lbr daun jeruk sobek2
  •  4 lbr jay's Kitchen Bay Leaves (daun salam) Bahan sambal petis:
  •  1 sdm bawang putih goreng
  •  4 sdm petis udang
  •  Cabai rawit sesuai selera
  •  Air secukupnya
  •  2 sdt garam
  •  2 sdt gula

CARA MEMBUAT
  • Rebus bahan utama hingga empuk.
  • Haluskan bumbu dan tumis dengan bahan pelengkap. Tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan.
  • Masukkan bumbu ke rebusan daging. Masak hingga bumbu menyerap ke dlam daging dan daging menjadi empuk. Koreksi rasa, tambahkan jay's Kitchen Beef Stock Powder.
  • Buat sambal petis. Uleg hingga halus.
  • Sajikan selada, mie kuning, tahu yang telah digoreng dan tuang daging beserta kuah. Tambahkan sambal petis di atasnya. Aduk hingga tercampur rata.
  • Tahu Campur khas Surabaya siap dinikmati.
Follow our Instagram
@jayskitchenspice
  Click for Whatsapp
  Click for Whatsapp
  info@jayskitchen.com
© Copyright 2019 - JAYS KITCHEN - Spices, Herbs & Seasonings | Website By Kibo Creative